Košík
0
0,00 Kč
15.7.2025 jsme pro vás otevřeli novou pobočku v Brně!!!
Navštivte nás v rezidenci Pekárenský dvůr na ulici Bratislavská 946/82, Brno | Kromě pekárny je pro vás otevřena i prostorná kavárna až pro 60 lidí, kde nabízíme brunch po celý den | otevřeno po-so 8.00-19.00 ne 8.00-13.00
naše filozofie
breadⓇevolution
Vyrábíme neobyčejný chléb neobyčejnými řemeslnými postupy. Neustále hlídáme kvalitu a pečujeme o náš kvásek. Naši pekaři musí svému řemeslu rozumět. Musí znát suroviny a vědět co je to kvas a jak vzniká, jak se chová a co potřebuje za péči, protože jedině tak může vzniknout dobrý chléb... přijďte ochutnat a užijte si ze zrna plnost chuti, opravdové jídlo, opravdový život :-)
„člověk dobrý jako chléb“
O chlebu
Nejprve z vody a mouky zaděláme kvásek. Minimálně dvakrát kvas dokrmíme během 2 dnů. Třetí den do kvasu domísíme zbývající suroviny a těsto uhněteme...
Naše produkty
Z našeho širokého sortimentu originálních výrobků si vybere si každý, malý, velký, tlustý i tenký...
Sledujte nás na Facebooku
Přímo z naší pekárny
OCHUTNEJTE OPRAVDOVÉ PEČIVO
PANEOLIT je kultura, vůně a teplo uprostřed městské džungle, kde si dáte svačinu a v klidu vychutnáte kávu cestou do školy, do práce, domů.
PANEOLIT je udržitelný způsob výroby základních potravin při zachování životní úrovně a prostředí.
PANEOLIT je spojení latinského názvu pro chléb "panem" a mladší doby kamenné, neolitu, kdy si člověk upekl svůj první chléb jen z mouky a vody.
